30 PELÍCULAS SOBRE VINO IMPRESCINDIBLES PARA LOS AMANTES DEL VINO


Cuando el cine y el vino maridan a la perfección. 
El cine se ha ocupado del vino en grandes películas. Comedias y dramas, amores, enredos, amistad, idas y venidas, hay de todo, porque el vino da para mucho y el cine también. 
A continuación encontrarás el listado con las 30 películas sobre el vino que no puedes perderte, ordenadas cronológicamente de la más antigua a la más moderna, de arriba abajo.

1. Encadenados ('Notorious') de Alfred Hitchcock - EE.UU. 1946 - B/N 101 min - Cary Grant, Ingrid Bergman, Claude Rains, Louis Calhern, Leopoldine Konstantin... - Thriller del maestro del suspense con espías americanos enamorados, nazis intentando reorganizarse en Brasil, botellas de vino que guardan algo más que vino y emocionantes escenas en una gran bodega.encadenados
2. 'Marcelino Pan y Vino' de Ladislao Vajda - España 1954 - B/N 91 min - Con Pablito Calvo, Rafael Rivelles, Antonio Vico, Fernando Rey, José Nieto, Juanjo Menéndez... - Drama sensiblero, basado en la novela homónima de José María Sánchez Silva, sobre un pobre huérfano recogido en un convento de de frailes franciscanos que sisa pan y vino para alimentar al escuálido hombre del crucifijo del desván, que al final, se lo llevará al cielo con él. Uno de los mayores éxitos comerciales y de crítica del cine español de la época.marcelino, pan y vino
3. Esta tierra es mía ('This earth is mine') de Henry King - EE.UU. 1959 - B/N 125 min - Con Rock Hudson, Jean Simmons, Dorothy McGuire y Claude Rains - Drama basado en la novela 'The cup and the sword' ('La copa y la espada') de Alice Tisdale Hobart ambientado en los viñedos de California durante los años de la Ley Seca.
esta tierra es mía
4. Días de vino y rosas ('Days of Wine and Roses') de Blake Edwards - EE.UU. 1962 - B/N 117 min - Con Jack Lemmon, Lee Remick, Charles Bickford, Jack Klugman... Drama que cuenta la historia de Joe Clay y Kirsten Anudsen: se enamoran, se casan, tienen un bebé y todo parece ir bien. Pero Joe bebe cada vez más y, lo que es peor, arrastra a Kirsten al alcoholismo. Nominada para 5 Oscar de Hollywood, fue Ganadora del Oscar a la Mejor Canción 1962 por 'Days of Wine and Roses' con música de Henry Mancini y Johnny Mercer.días de vino y rosas

5. 'El extraño viaje' de Fernando Fernán Gómez - España 1964 - B/N 92 min - Con Carlos Larrañaga, Lina Canalejas, Jesús Franco, Rafaela Aparicio y Tota Alba - Intriga basada en un argumento de Luis García Berlanga tomando como punto de partida el llamado 'Crimen de Mazarrón' (título que no admitió la censura franquista) ocurrido en un pueblo de la provincia de Murcia.
el extraño viaje

6. El secreto de Santa Victoria ('The secret of Santa Vittoria') de Stanley Kramer - EE.UU. 1969 - Color 139 min - Con Anthony Quinn, Anna Magnani y Virna Lisi y y Hardy Krüger - Tragicomedia basada en la novela homónima de Robert Chricht y ambientada en los días de la Segunda Guerra Mundial tras la muerte de Mussolini y el fin del fascismo en Italia.
el secreto de santa victoria

7. El Beaujolais nuevo ha llegado ('Le Beaujolais nouveau est arrivé') de Jean-Luc Voulfow - Francia 1978 - Color 92 min - Con Jean Carmet, Michel Galabru, Rabah Loucif, Pierre Mondy y Pascale Roberts - Comedia basada en la novela homónima de René Fallet y que es la frase que se grita cada año para lanzar las primeras botellas del vino Beaujolais el tercer jueves de noviembre.
El Beaujolais nuevo ha llegado

8. Sin techo ni ley ('Sans toit ni loi') de Agnès Varda - Francia 1985 - Color 105 min - Con Sandrine Bonnaire, Macha Méril, Yolande Moreau, Stéphane Freiss, Marthe Jarnias, Joël Fosse - Drama en 'flashback' ganador del León de Oro del Festival de Venecia y del Premio César a la Mejor Actriz de la Academia de Cine Francesa para Sandrine Bonnaire, por su interpretación de Mona, una adolescente vagabunda que es encontrada muerta.
Sin techo ni ley

9. 'El aire de un crimen' de Antonio Isasi-Isasmendi - España 1988 - Color 105 min - Con Francisco Rabal, Maribel Verdú, Germán Cobos, Fernando Rey, Miguel Rellán, Agustín González, Rafaela Aparicio y Ovidi Montllor - Drama rural, basado en la novela homónima de Juan Benet, que se desarrolla en el literario país de Región creado por el escritor madrileño.
El aire de un crimen

10. El año del cometa ('Year of the comet') de Peter Yates - EE.UU. 1992 - Color 91 min - Con Timothy Dale, Penelope Ann Miller, Louis Jourdan, e Ian Richardson - Romántica comedia de aventuras sobre la búsqueda de la botella de vino más valiosa de la historia. El título se refiere al año en que fue embotellado, conocido como 'El año del cometa' y uno de los mejores años de la historia de los vinos europeos.
The year of the comet

11. Un paseo por las nubes ('A Walk in the Clouds') de Alfonso Arau - EE.UU. /México 1992 - Color 121 min - Con Keanu Reeves, Aitana Sánchez-Gijón, Giancarlo Giannini y Anthony Quinn - Drama romántico, basado en la película italiana de 1942 'Quattro passi fra le nuvole' (Cuatro pasos por las nubes) de Alessandro Blasetti, que narra la historia de un soldado estadounidense y una joven mexicana que teme volver al viñedo de su abuelo porque está embarazada.
Un paseo por las nubes

12. 'French Kiss' de Lawrence Kasdan - EE.UU. 1995 - Color 111 min - Con Meg Ryan, Kevin Kline, Jean Reno, Timothy Hutton, François Cluzet... - Comedia romántica de enredos con amres entre una americana que viaja a Francia persiguiendo a su novio, que la ha dejado por una bella francesa, y un ladrón internacional de guante blanco que quiere comprar un viñedo.
French kiss

13. Sangre y vino ('Blood & Wine') de Bob Rafelson - EE.UU. 1996 - Color 100 min - Con Jack Nicholson, Stephen Dorff, Jennifer López, Judy Davis y Michael Caine - Intriga en la que un comerciante de vinos decide robar unas joyas de uno de sus clientes, ayudado por su amante, un experto ladrón y una empleada de la víctima.
Sangre y vino

14. Cuento de Otoño ('Conte d'automne') de Éric Rohmer - Francia 1998 - Color 111 min - Con Béatrice Romand, Marie Rivière, Didier Sandre, Alain Libolt... - Cuarto y último de los cuentos dedicados a las estaciones por el genial director francés, que es un reflejo maestro de su particular estilo cinematográfico: drama con amores en la edad madura, jóvenes con vocación de casamenteras y bella casa de campo, paisaje moral y sentimental de la historia.
Cuento de Otoño

15. 'El viñedo' de Esteban Schroeder - Uruguay/Chile 2000 - Color 87 min - Con Danilo Rodríguez Barilari, Liliana García, Eduardo Guerrero, Fernando Kliche y Martín Linares - Drama de intriga basado en hechos reales con un periodista de un importante diario de Montevideo que comienza una investigación cuando descubre que el asesinato de un joven en un viñedo no es un hecho aislado y tiene connotaciones políticas.
El viñedo

16. 'Mondovino' de Jonathan Nossiter - EE.UU./Francia/Argentina/Italia 2004 - Color 135 min - Documental que aborda los conflictos del 'mundo del vino'en la actualidad, tocando temas como la globalización, la concentración del poder, la estandarización de la industria del vino y la la lucha entre la vieja Europa y los nuevos Estados Unidos en la industria del vino.
mondovino

17Entre copas ('Sideways') de Alexander Payne - EE.UU. 2004 - Color 127 min - Con Paul Giamatti, Thomas Haden Church, Virginia Madsen y Sandra Oh - Comedia dramática basada en la novela homónima de Rex Pickett que narra la historia de 2 cuarentones de personalidades opuestas que hacen un viaje de una semana al pueblo de viñedos de Santa Barbara en California antes de la boda de uno de ellos.
entrecopas

18. 'From Ground to Glass' de Rob DaFoe - EE.UU. 2006 - Color 75 min - Con Rob DaFoe, Warren Winiarski, Joel Peterson, Paul Draper... - Documental en el que DaFoe nos cuenta su aventura entre agricultores, viticultores y bodegueros para convertirse en uno de ellos sin apenas capital ni infraestructura, solo su amor por el líquido carmesí.
From ground to grass

19. Un buen año ('A good year') de Ridley Scott - Reino Unido/Francia 2006 - Color 118 min - Con Russell Crowe, Albert Finney, Marion Cotillard y Abbie Cornish - Comedia romántica basada en la novela homónima de Peter Mayle sobre un exitoso corredor de bolsa exitoso londinense que hereda de su tío un viñedo francés con 'chateau'.
Un buen año

20. Guerra de vinos ('Bottle shock') de Randall Miller - EE.UU. 2008 - Color 110 min - Con Alan Rickman, Chris Pine, Bill Pullman y Rachael Taylor - Comedia dramática basada en la competencia entre los vinos americanos y europeos que narra el momento en que el vino de California derrota al vino francés en una cata a ciegas.
Bottle shock

21. 'Corked' de Ross Clenenden y Paul Hawley - EE.UU. 2006 - Color 90 min - Con Ross Clenenden, Donald Smythe, Martina Finch y Brian A. Hoffman - Comedia en forma de 'falso documental' sobre 4 bodegueros californianos intentando conseguir la atención de un famoso crítico de vinos de visita en la zona.
Corked

22. 'Julie & Julia' de Nora Ephron - EE.UU. 2009 - Color 123 min - Con Amy Adams, Meryl Streep, Stanley Tucci, Jane Lynch... - Comedia dramática que cuenta la vida de la chef Julia Child en los primeros años de su carrera culinaria y la vida de Julie Powell, que quiere cocinar las 524 recetas del libro de cocina de Julia.
Julie & Julia

23. 'Bon appétit' de David Pinillos - España 2010 - Color 90 min - Con Unax Ugalde, Nora Tschirner, Giulio Berruti y Herbert Knaup - Una comedia romántica centrada en un joven chef español y una joven sommelier suiza que trabajan en un famoso restaurante de lujo de Zúrich.
Bon appetit

24. 'Blood Into Wine' de Ryan Page y Christopher Pomerenke - EE.UU. 2010 - Color 100 min - Con Eric Glomski, Maynard James Keenan, Glenn Alexander y Milla Jovovich - Documental que narra como Maynard James Keenan, una de las figuras más misteriosas e interesantes del rock, y su compañero viticultor Eric Glomski, con la fabricación del vino en las venas, logran implantar una industria vitivinícola en Green Valley, Arizona.
Blood into wine

25. 'El camino del vino' de Nicolás Carreras - Argentina 2010 - Color 95 min - Con Charlie Arturaola, Pandora Anwyl, Donato de Santis, Michel Rolland, Susana Balbo y Aldo Biondolillo - Comedia dramática sobre un famoso sommelier que llega a Mendoza, Argentina, para participar en el 'Masters of Food and Wine', después de “haber recorrido el mundo en una botella de vino” como él suele repetir.
el camino del vino

26. Noche de vino y copas ('Superclásico') de Ole Christian Madsen - Dinamarca 2011 - Color 99 min - Con Paprika Steen, Anders W. Berthelsen, Jamie Morton, Adriana Mascialino... - Comedia dramática con triángulo amoroso, fútbol, tango y vino entre una representante de futbolistas, enamorada de un jugador del Boca Juniors, y su todavía enamorado esposo que viajará a Buenos Aires, acompañado de su hijo adolescente, con la excusa de firmar los papeles del divorcio y la secreta intención de recuperarla.
noche de vino y copas

27. 'Tu seras mon fils' de Gilles Legrand - Francia 2011 - Color 102 min - Con Niels Arestrup, Lorànt Deutsch, Patrick Chesnais, Anne Marivin... - Drama familar con enólogo dueño de un prestigioso viñedo en Saint Emilion y su hijo que trabaja en el viñedo con él, que sueña con un hijo con más talento y más carismático.
tu seras mon fils

28. 'Somm' de Jason Wise - Canada 2012 - Color 93 min - Con Bo Barrett, Shayn Bjornholm, Dave Cauble, Ian Cauble... - Documental que nos muestra a 4 sommeliers intentando sacra el certificado de Master Sommelier, una prueba con uno de los índices de aprobados más bajo del mundo.
Somm

29. 'Red Obsession' de David Roach y Warwick Ross - Australia 2013 - Color 75 min - Narración de Russell Crowe - Documental con entrevistas a enólogos, críticos y amantes del vino en un viaje de Burdeos a China.
red obsession

30. 'El duelo del vino' de Nicolás Carreras - Argentina 2015 - Color 95 min - Con Charlie Arturaola y otross sommerliers, enólogos y chefs de Italia, España, Champagne, Burdeos, Argentina y Uruguay - Secuela de 'El camino del vino' que continua la historia con el sommelier intentando recuperar su olfato y a su mujer.
el duelo del vino
Hasta aquí 'la más extensa relación de películas sobre vino publicada en la red'. Y ahora con las nuevas tecnologías, Internet, Blu-Ray o DVD, puedes disfrutar de cualquiera de estas 30 fantásticas películas sobre vino cómodamente en tu casa, en tu sillón favorito, con tu botella predilecta y tu compañía preferida. ¡A pasarlo bien!
http://vinorama.es/magazine/30-pel%C3%ADculas-sobre-vino-imprescindibles-para-los-amantes-del-vino#.Vqd7jJ9fF2y.facebook

La calificación de las añadas ¿es realmente importante al elegir un vino?


Viñedo listo para su recolección (Foto: istock)

13/02/2016
Muchos llevamos en la cartera la calificación de las añadas, para ayudarnos a elegir un vino. Pero...¿realmente es tan importante?

¿Cuáles son los factores que se valoran para calificar una añada?

En primer lugar, el clima:
Es el dato más importante. Marca la calidad de la uva: su grado de azúcar, acidez, etc. La mejor climatología puede depender de las zonas, pero en líneas generales sería un final de invierno y principio de primavera suaves. Así la planta brota antes. Las lluvias, mejor escasas y repartidas a lo largo del año. Si llueve semanas antes de la vendimia, es un factor muy positivo. Además de limpiar las uvas aporta nutrientes. Siempre que no llueva mucho porque entonces retrasa la vendimia. Por el contrario, lluvias a destiempo, heladas, granizos o vientos fuertes pueden ser nefastas en la calidad de la uva.
Después, las enfermedades o plagas:
Por fortuna, son cada vez menos frecuentes. Se trata de ataques de insectos o de enfermedades que dañan a las viñas. El insecto más temido por el agricultor es la polilla. Para combatirla, se están colocando pequeños dispositivos que contienen la hormona femenina de la polilla. Se acerca el macho atraído por el olor y al no encontrar la hembra va a buscarla a otro viñedo. O se desorienta, no vuela y acaba muriendo.

¿Cómo de importante es la añada en la elección de un vino?

Como se suele decir, depende. Si eres un coleccionista de vinos, es muy importante. Para Nuria Serrador enóloga y relaciones públicas de bodegas Carlos San Pedro “el hecho de tener varias añadas de una misma bodega tiene un gran valor. Y ese valor se pone de manifiesto a la hora de hacer catas verticales”. Como aquella cata histórica llevada a cabo por Marqués de Riscal. Las añadas que degustaron en ese acontecimiento fueron 1870, 1883, 1889, 1897, 1900, 1910, 1917, 1924, 1938, 1945, 1948, 1950, 1958 y 1964. Todo un lujo.
Si eres un entendido de vinos, la añada es importante. “Aunque seguramente eliges el vino dependiendo de la bodega –continúa Nuria Serrador– el año de su elaboración te sirve para afinar más. Y apreciar así las cualidades del vino, dependiendo de la calidad de uva con la que fue elaborada”.

Si no eres un entendido de vinos, la añada es poco importante. Y antes que sacar el móvil para ver cual fue la calificación del año de la botella que deseas comprar, es más recomendable que investigues sobre otros elementos. Como por ejemplo, la bodega o la denominación de origen. “Ten en cuenta que dentro de una denominación de origen hay zonas con diferentes características. Tal es el caso de Rioja: los vinos de Rioja Alavesa tienen más acidez” concluye la enóloga.
Para finalizar, sí que hay ocasiones en las que si ves una añada, no la dejes escapar. Y es cuando hay una calificación de excelente. En otras palabras: entre regular y buena no hay un abismo, pero hablar de excelente ya es otra historia.

¿Qué críticas se puede hacer al proceso de calificación de añadas?

Primero, que quien las califica no es un organismo independiente. Es el propio consejo regulador, con sus empleados, quienes realizan el examen. Y son conscientes de las consecuencias económicas que para la región puede tener una baja calificación de añadas.
El consejo regulador tampoco puede calificar, lógicamente, cómo van a evolucionar los vinos. Es decir, la clasificación se hace para vinos jóvenes, una vez se ha elaborado el mismo. Puede darse el caso que un vino de una añada ‘inferior’ gane en sus cualidades comparado con la evolución de otro vino de una añada ‘superior’.
Las añadas se refieren a la media climatológica de una zona, sin entrar en los microclimas. Puede darse el caso de que una añade se califique como ‘regular’ por algunas heladas. Pero quizá estas heladas no han afectado por igual a toda la región. Es lo que tiene el concepto estadístico de media. Si Bill Gates entra en un bar, la media de capacidad adquisitiva de los presentes los convierte a todos en millonarios. Pero no es así ¿verdad?
Según José Peñín, en un artículo dedicado a la calificación de añadas ha comentado: “cada vez las cosechas son más iguales. Hoy las diferencias entre añadas son menos notorias porque, a fin de cuentas, la técnica en viñedo, la selección en vendimia y bodega, permiten lograr cosechas muy parecidas”.
Aquí puedes ver la calificaciónde las añadas de 52 de las 69 denominaciones de origen que hay en España. Desde el año 99 sólo se han otorgado cuatro bajas calificaciones: una deficiente y tres regulares.
http://okdiario.com/economia/ok-wine/la-calificacion-de-las-anadas-es-realmente-importante-al-elegir-un-vino-69448

Restaurantes que no te puedes perder en Madrid en 2016

Nuevo en Madrid y no sabes a dónde ir o simplemente te apetece innovar y conocer un poco mejor tu ciudad. En Acojonante te hemos preparado una lista con los 40 +1 restaurantes de moda que debes visitar para sorprender a tus amigos o pareja. En serio, te encantarán!!

1. Marieta
marietaMarieta responde a un nuevo concepto de restaurante con influencias industriales y con un ligero toque clásico con los forrados de madera y marquetería aportando calidez al espacio pudiendo disfrutar de una buena experiencia! Sirven platos mediterráneos, cócteles y ofrece un menú variado y de calidad.
Dirección: Paseo de la Castellana, 44Número: 915 75 75 53
Precio medio: 25-30€
Horario: De lunes a domingo de 11 a 1 h.
2. La Contraseña
La-Contraseña-Restaurante
La Contraseña es un restaurante muy cosmopolita en el que podremos disfrutar de una buena cocina internacional con toques de nueva cocina vasca, francesa, fresca y actual combinando platos de toda la vida con ideas innovadoras. Su chef es Victor Soto, poseedor de 2 estrellas Michelín.
3. Random
“Cocina multicultural en un espacio sorprendente”Random es el lugar ideal para ir con amigos y pasar un buen rato en un entorno agradable. Disponen de una carta con platos de varias partes del mundo, como cocina francesa, nipona o escandinava.
Dirección: C/ Caracas, 21
Teléfono: 
914 109 250
Precio medio: 40 € (con vino)
Horario: De domingo a miércoles de 13.30 a 00.00 h. Jueves, viernes y sábado de 13.30 a 00.30 h. Horario Anónimo Club: Jueves, viernes y sábado de 16 a 02.30 h. Domingo a miércoles de 16 a 01.00 h.
4. Wanda Café Optimista
wandaWanda es un punto de encuentro al que se puede acudir a cualquier hora del día, para desayunar, almorzar, comer, cenar o simplemente ir a tomar algo. Consta de una estética tropical convirtiéndolo en un oasis donde se puede desconectar del ajetreo de la ciudad.
Dirección: Calle de María Molina, 1
Teléfono: 
917 37 53 64
Precio medio: 5-15 €/persona
Horario: De lunes a viernes de 8:00 a 2:00 h y sábados de 10:00 a 2:00 h.
5. Lady Madonna
madonaEs un lugar acogedor que ofrece una gastronomía variada y cocina de autor que se puede disfrutar a cualquier hora del día desde un desayuno a una comida/cena así como cócteles.
Dirección: Calle Orellana, 6
Teléfono: 
915 024 182
Precio medio: 25 €
Horario: De lunes a domingo de 9:00 a 0:00 h.
6. Zitty
zitty
Situado en pleno barrio de Salamanca, el restaurante Zitty es un local moderno para gente urbana con un gusto por lo clásico y a las nuevas tendencias recreando un espacio con toques neoyorquinos que nos llevan al propio Greenwich Village.
Dirección: Calle Velázquez, 128
Teléfono: 911 01 31 31Precio medio: 30 €Horario: Lunes a Jueves: 10:00 a 2:00 h; Viernes: 10:00 a 2:30 h; Sábados: 12:00 a 2:30 h; Domingos: 12:00 a 2:00 h.
7. Éccola
eccolaConsiderado como uno de los restaurantes de referencia de alta hostelería en Madrid, en Éccola puedes disfrutar desde un buen menú al mediodía hasta de su zona club con una buena copa y una sesión DJ nocturna lo que lo convierte en el lugar idóneo para disfrutar con amigos o en pareja. La carta consta de un carácter internacional con pinceladas mediterráneas traduciéndose en una cocina creativa y divertida. Los cócteles que podemos disfrutar en Éccola son mezclas de los mejores productos del mercado pensados para disfrutar de un cóctel de calidad a cualquier hora del día.
 Dirección: Calle Diego de León, 3 (Barrio de Salamanca)
Teléfono: 
915 63 24 73
Precio medio: 35-50 €
Horario: De lunes a miércoles de 12:00 a 2:00 h; jueves de 12:00 a 3:00 h; viernes y sábado de 12:00 a 4:00 h.
8. El Columpio
el columpioRestaurante que nos puede acompañar desde el desayuno hasta la cena con una carta de aires mediterráneos como ravioli de gamba fresca, carrillada de ternera o cochinillo confitado con peras al vino entre otros muchos platos a elegir. Además, hay un gran repertorio de dulces caseros así como de vinos y cócteles.
Dirección: Calle Caracas, 10
Teléfono: 
913 78 75 12Precio medio: Carta: 25-27 €; cócteles, 9 €; cóctel del día, 7 €.
Horario: Todos los días de 9:00 a 0:00 h. Jueves, viernes y sábado de 9:00 a 2:00 h.
9. Naia Bistró
naiaSi lo que buscas es el sitio ideal para ir con tu pareja y disfrutar de una cena relajada, este es tu sitio. Situado en pleno Barrio de La Latina, Naia Bistró ofrece cocina creativa en una atmósfera íntima con iluminación tenue, una amplia terraza y una sala chill out para disfrutar de una buena copa de vino.
Dirección: Plaza de la Paja, 3
Teléfono: 
913 662 783
Precio medio: 26-46 €
Horario: De domingo a jueves de 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 23:00 h; viernes y sábados de 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 23:30 h.
10. Frida 
Captura de pantalla 2016-02-03 a las 10.43.36Situado en Chueca y abiertos durante todo el día, Frida ofrece una buena cocina creativa e internacional con toques mediterráneos que podemos disfrutar tranquilamente en un local moderno. Sus platos son de calidad y recién hechos lo que lo convierte en un lugar al que podemos acudir si queremos comer sano y disfrutar de una buena cena con amigos o con tu pareja.
Dirección: San Gregorio, 8
Teléfono: 
917 048 286
Precio medio: 20-25 €
Horario: De lunes a viernes de 9:00 a 2.30 h; sábados y domingos de 10:00 a 2:30 h.
11. Perrachica
perrachicaConstruido sobre una antigua sede de un banco y decorado al más puro estilo industrial-colonial, Perrachica ofrece un impresionante espacio con distintos ambientes donde puedes desayunar, comer, merendar, cenar o ir simplemente a tomar unas copas. Ofrece un jardín interior para los fumadores o los que simplemente buscan disfrutar de unas buenas vistas.
Dirección: Eloy Gonzalo, 10
Teléfono:
 917 377 775
Precio medio: 20-30 €

Horario: De lunes a viernes de 8:30 a 2:30 h; sábado y domingo de 11:00 a 2:30 h.
12. Arts Club Madrid
ARTSSin duda este es uno de los locales más exclusivos de esta lista hasta el momento. Ubicado en pleno barrio de Salamanca, en Arts Club se puede disfrutar desde una buena cena hasta una divertida noche de fiesta a partir de las once y media de la noche. Desde su apertura, varios artistas exhiben sus obras de forma nómada. Aunque te surja curiosidad por conocer este local, has de saber que no es nada fácil acceder a él ya que su target responde a artistas, familiares de políticos, actores y empresarios muy importantes, ofreciéndoles un lugar exclusivo donde se pueden sentir como en casa. Aún así, puedes visitarlo!
Dirección: Calle Velázquez, 96
Teléfono:
 912 770 365
Precio medio: 30-35 €
Horario: Domingo, lunes, martes y miércoles de 13:00 a 2:00 h; jueves, viernes y sábados de 12:00 a 3:00 h.
13. Tatel
tatelEl objetivo de Tatel es mostrar a partir de una cocina creativa y de calidad, las recetas más tradicionales de España sin perder su esencia en un ambiente inspirado en los años 20. Además de ello, ofrece un cocktaíl bar inspirado en los años de la Ley Seca así como buena música en directo.
Dirección: Paseo de la Castellana, 36
Teléfono:
 911 721 841
Precio medio: 25-30 €
Horario: de lunes a domingo de 13:30 a 00:30 h.
14. Pink Monkey
asianaPink Monkey trae consigo una revolución en la gastronomía española, tan sofisticada como desenfadada en pleno barrio de Chamberí. Responde al concepto “Asian Craft Food” donde la comida asiática es la protagonista pero fusionada con ingredientes de la cocina peruana, mexicana y mediterránea.
Dirección: Calle Monte Esquina, 15
Teléfono:
 913 105 272
Precio medio: 30-35 €
Horario: De lunes a domingo de 13:00 a 0:00 h.
15. Teckel 
teckelRecomendado para una comida o una cena informal con amigos, Teckel ofrece una cocina sencilla con los platos más tradicionales pero con un giro creativo y de calidad que lo convierte en un lugar único respondiendo al ambiente londinense de los años 20. Si quieres disfrutar de una buena experiencia en Teckel, te recomendamos la hamburguesa de El Capricho de León, considerada una de las mejores carnes del mundo.
Dirección: Avenida de Concha Espina, 55 (Chamartín)
Teléfono: 915 996 400
Precio medio: 25 €
Horario: Domingos, lunes, martes y miércoles de 13:00 a 0:00 h; jueves, viernes y sábado de 13:00 a 2:00 h.
16. Toy Panda

Aunque no tiene mucho en común con el resto de restaurantes de la lista, se merece un puesto en ella, y es que Toy Panda ofrece las mejores delicias asiáticas de calidad en Madrid, principalmente es comida take away, aunque puedes disfrutarla perfectamente en el local.
Dirección: Calle Espíritu Santo, 7
Teléfono: 917 728 028
Precio medio: 20-30 €
Horario: De lunes a jueves de 13:30 a 16:30 h y de 20:00 a 23:30 h; los viernes de 13:30 a 17:00 h y de 20:00 a 00:30 h; los sábados de 13:00 a 0:30 h; los domingos de 13:00 a 23:30 h.
17. La Lianta

La Lianta ofrece cocina internacional y copas en un ambiente de moda y cosmopolita, recomendado para una buena comida o una cena aunque también está disponible para tomarse una copa con amigos o con tu pareja. Ofrece sesiones de DJ haciendo de La Lianta un lugar informal para pasar un buen rato.
Dirección: Calle Ponzano, 10
Teléfono: 664 104 729
Precio medio: 30 €
Horario: De lunes a sábado de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 2:00 h; domingos de 13:00 a 17:00 h.
18. Küche

Küche ofrece una gastronomía cuidadosamente elaborada y de calidad basada en la cocina vasca con ligeros toques mediterráneos, en un buen ambiente y con un servicio exquisito. Apuesta por recetas creativas y actuales haciendo de Küche un lugar de moda en Madrid. ¡Hay que visitarlo!
Dirección: Calle de la Princesa, 18
Teléfono: 915 996 887
Precio medio: 35 €
Horario: Todos los días de 12:30 a 0:00 h.
19. Toque de sal

Toque de Sal se trata de un acogedor bistrot con aires franceses muy bien decorado de una forma muy elegante. En él se ofrecen desde desayunos, comidas, aperitivos, cenas y copas todos los días de la semana. La comida que ofrecen es mediterránea con algún plato italiano, francés y belga.
Dirección: Ponzano, 46
Teléfono: 914 266 465
Precio medio: 30 €
Horario: Domingos, lunes, martes y miércoles de 8:30 a 0:30 h; jueves, viernes y sábados de 8:30 a 2:30 h.
20. Niña de papá

Niña de papá es el primer establecimiento de Ana Roldán, una de las cocineras más prometedoras de nuestro país. En sus platos muestra su lado más personal y honesto calificando su cocina como “transparente”.
Dirección: Calle Alcalde Sáinz de Baranda, 63
Teléfono: 912 990 979
Precio medio: 20-50 €
Horario: De lunes a sábados de 9:00 a 0:00 h; domingos de 9:00 a 16:00 h.
21. Barra Atlántica

Barra Atlántica responde a una pequeña taberna en la que podemos encontrar buena comida gallega, sobre todo marisco, con un toque moderno. Lugar recomendando para pasar un buen rato con los amigos.
Dirección: Calle Gravina, 17
Teléfono: 619 155 794
Precio medio: 30-35 € Menú fijo por 25 € (sin bebida)
Horario: De lunes a sábado de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23.00 h.
22. Gamchulo
Gamchulo es un bar de pinchos y tapas de calidad elaborados con los mejores productos nacionales donde ofrecen desde desayunos hasta una buena cena.
Dirección: Calle Zurbano, 13
Teléfono: 913 087 266
Precio medio: 25 €
Horario: Lunes, martes y miércoles de 8:00 a 0:00 h; jueves, viernes y sábado de 8:00 a 1:30 h.
23. Petit Appetit

Petit Appetit es un espacio divertido con muy buen ambiente que ofrece buenos desayunos con bollería francesa. Su carta de medio día se basa en ensaladas y productos lightecológicos y de calidad. Actualmente hay tres en toda Madrid.
Dirección:
C/ Monte Esquinza, 1
C/ Miguel Ángel, 18
C/ Argensola, 24
Teléfono:
Monte Esquinza: 913 194 140
Miguel Ángel: 913 086 510
Argensola: 913 085 041
Precio medio: 25 €
Horario:
Monte Esquinza: De lunes a viernes de 9 a 17 h (A partir de las 18 h se reserva para la celebración de fiestas privadas)
Miguel Ángel: De lunes a viernes de 9:15 h a 21 h (Suelen cerrar más tarde por Afterwork)
Argensola: De lunes a jueves de 13:00 a 2:00 h; viernes y sábado de 13:00 a 2.30 h; domingos de 13:00 a 17:00 h.
24. Ornella

Situado cerca del Parque del Retiro, este restaurante italiano ofrece, además de platos típicos de la cocina italiana con ligeros toques de autor, un servicio de coctelería y afterwork, así como una buena selección de los mejores vinos de Italia.
Dirección: Calle de Velázquez, 18
Teléfono: 911 385 301
Precio medio: 30 €
Horario: De lunes a viernes de 13:00 a 2:00 h; fines de semana y festivos de 13:00 a 2:30 h.
25. Bar Galleta

Nueva York, Miami… ¡No! ¡Estamos en Madrid! Inspirado en los bistrot de cualquier ciudad cosmopolita, el bar Galleta ofrece platos comunes de la comida mediterránea pero con la diferencia de que la galleta cobra un especial protagonismo en muchas de sus recetas.
Dirección: Corredera Baja de San Pablo, 31 (Malasaña)
Teléfono: 619 830 503 (imprescindible reservar)
Precio medio: 35 € con vino
Horario: De lunes a jueves de 12:00 a 1:00 h; Viernes y sábados de 10:00 a 2:00 h; Domingos de 10:00 a 1:00 h.
26. Ultramarinos Quintín

Se trata de un restaurante en el interior de una tienda de ultramarinos donde aparte de comer buenos platos podemos comprar verduras de calidad entre otras muchas cosas. Además, cabe decir que la decoración es exquisita.
Dirección: Calle Jorge Juan, 17
Teléfono: 917 864 624
Precio medio: 20-25 €
Horario: Todos los días de 9:00 a 1:00 h.
27. Bacira

En pleno barrio de Chamberí, Bacira ofrece platos creativos a base de pescados, mariscos y carnes, así como una excelente selección de vinos. Sin duda, un local vanguardista y de calidad que debes visitar!
Dirección: Calle del Castillo, 16
Teléfono: 918 664 030
Precio medio: 22 €
Horario: De martes a domingo desde las 13:00 a las 16:00 y desde las 20:30 hasta las 00:00 h.
28. Max Madrid

En Max Madrid podrás disfrutar de buenos platos de nuestra cultura excelentemente elaborados con un ligero toque contemporáneo que los hace únicos. Para terminar, podrás disfrutar de un magnífico cóctel hecho con productos de calidad.
Dirección: Calle del Prado, 4 (en Plaza de Santa Ana)
Teléfono: 913 691 783
Precio medio: 26 €
Horario: De domingo a jueves de 12:00 a 1:00 h; viernes y sábado de 13:00 a 2:00 h.
29. Hat Bar

Este peculiar bar situado en pleno barrio de Chueca se trata de una sombrerería. Sí, como lees. Puedes ir a tomarte una copa y de paso comprarte un sombrero. También ofrecen una carta con diferentes platos fríos y templados recomendados para compartir con tus acompañantes.

Dirección: San Lorenzo, 5
Teléfono: 913 911 379
Precio medio: Cervezas 3-4,5 €; platos para compartir 8-12 €; copas 6-8€
Horario: De martes a sábado de 18:30 a 1:30 h.
30. Babelia

Babelia Café nos ofrece una combinación de las diferentes cocinas del mundo, con buenos precios y en un local impresionante. Además tienen una gran propuesta de cócteles que pueden acompañar a la fiesta que a partir de las 23:30 comienza en Babelia. Adiós mesas y hola fiesta DJ!
Dirección: Callejón de Puigcerdá, 6
Teléfono: 918 317 179
Precio medio: 30 €
Horario: Todos los días de 13:00 a 2:00 h.
31. La máquina de Jorge Juan
Ubicado en pleno barrio de Salamanca, la Máquina de Jorge Juan, ofrece cocina de calidad junto con un buen servicio. Es más caro que otros restaurantes de la lista pero necesario de visitar. Eso sí, hay que reservar con antelación ya que está siempre lleno.
Dirección: Calle Jorge Juan, 12
Teléfono: 918 336 981
Precio medio: 40 €
Horario: De lunes a jueves de 12:00 a 2:00 h; viernes, sábado y domingo de 12:00 a 3:00 h.
32. Pez Tortilla

Típico bar de tapas de Madrid. Su carta gira en torno a dos comidas estrella en la gastronomía española: Tortillas y croquetas acompañado de una selecta carta con más de treinta cervezas artesanales tanto nacionales como internacionales. ¡Imprescindible visitar con tus amigos!
Dirección: Calle Pez, 36 (Malasaña)
Teléfono: 653 919 984
Precio medio: Desde los 3 a 15 €
Horario: De lunes a jueves de 18:00 a 2:00; viernes de 18:00 a 2:30; sábado de 12:00 a 2:30 y domingos de 12:00 a 00:00 h.
33. La bien aparecida

Si lo que te apetece es trasladarte por un momento al norte del país, en concreto, Cantabria, la Bien Aparecida es tu sitio. La carta consta con tan solo 30 platos elaborados con los ingredientes de la mejor calidad característicos de Cantabria.
Dirección: Calle Jorge Juan, 8
Teléfono: 911 593 939
Precio medio: 50 €
Horario: Todos los días de 13:00 a 16:00 h y de 20:00 a 0:00 h.
34. La tasquería

Típico lugar de cocina madrileña pero con presentaciones atrevidas y modernas donde la vaca, el cerdo y el cordero son los protagonistas.
Dirección: Calle Duque de Sesto, 48
Teléfono: 914 511 000
Precio medio: De 25 a 35 €
Horario: De martes a sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 h; domingos de 13:30 a 16:00 h.
35. Mama Campo

Un local con un gran ambiente donde puedes disfrutar de una refinada cocina ecológica a base de buenos platos tales como el arroz a banda o unos excelentes raviolis rellenos de brandada de bacalao.
Dirección: Calle de Trafalgar, 22
Teléfono: 914 474 138
Precio medio: 25 €
Horario: De martes a sábado de 13:30 a 17:30 y de 20:30 a 1:30 h; domingos de 13:30 a 17:30 h.
36. Tandem 

En Tándem podrás podrás disfrutar de una buena cocina a cualquier hora del día ya que ofrecen desde desayunos especiales hasta una buena cena y copas. Bocadillos, raciones, tablas de embutidos, tartas, champán…, son algunas de las cosas que encontrarás en Tándem.
Dirección: Calle Santa María, 39
Teléfono: 910 168 067
Precio medio: 20-30 €
Horario: De martes a sábado de 10:30 a 0:00 h; Domingo de 10:30 a 17:30 h.

37. The Table – Hotel Urso

The Table se trata de un restaurante pop up que da la oportunidad a diferentes chefs de España a que transmitan su esencia en el Hotel Urso durante seis semanas. Es decir, cada seis semanas los chefs cambian y con ello sus platos, siempre de calidad.
Dirección: Calle Beneficencia, 15Esquina Mejía Lequerica, 8
Teléfono: 615 367 917
Precio medio: 50 €
Horario: De martes a sábado de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:00 h; domingo de 13:30 a 15:30 h.
38. Casa Lobo

Un lugar perfecto para disfrutar de platos típicos pero con un toque original del autor. El restaurante Casa Lobo ofrece distintos ambientes en un solo sitio: la zona de after work, la barra de cócteles y una terraza para disfrutar de unas buenas vistas. Un lugar acogedor que hará de tus veladas algo encantador.
Dirección: Calle Torrecilla del Puerto, 5
Teléfono: 912 014 262
Precio medio: 30 €
Horario: Todos los días de 12:00 a 2:00 h.
39. Punk Bach

“Porque todos tenemos un lado Punk y un lado Bach”Cocina tradicional con un toque de cocina vasca, creado con productos de calidad y  con una bonita presentación con toque canalla.
Dirección: Paseo de la Castellana, 74
Teléfono: 915 620 963
Precio medio: 45-50 €
Horario: Todos los días de 12:00 a 2:30 h.
40. Dray Martina

Dray Martina es uno de los locales de moda de Madrid que es imprescindible visitar con tus amigos o tu pareja ya sea para desayunar, comer o cenar. Tienen una carta muy original con platos exquisitos que querrás probar, todos y cada uno de ellos! No puedes no visitarlo.
Dirección: Calle Argensola, 7
Teléfono: 910 810 056 (imprescindible reservar)
Precio medio: De 7 a 20 €
Horario: De lunes a viernes de 8:30 a 2:00 h; sábado y domingo de 10:00 a 2:30 h.
41. Restaurante YOUnique – Hotel Only You
El hotel Only You presenta un nuevo concepto de la comida tradicional con un toque propio y moderno que hará de cada plato algo sorprendente. Además de un buen menú y carta, también ofrecen una carta variada de champagnes, vinos y cócteles de toda la vida y de creación propia.
Dirección: Calle Barquillo, 21 (Chueca)
Teléfono: 910 052 222
Precio medio: 50 € por persona
Horario: Todos los días de 13.00h a 15.30 h y 20.30h a 23 h.
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http://acojonante.org/restaurantes-de-moda-en-madrid-que-no-te-puedes-perder-en-2016/